Membro del team Pouliquen da una quindicina d’anni, è responsabile della logistica dell’azienda e prepara i vostri ordini con la massima cura.
Scopri il ritratto di David Le Duff, addetto alla logistica e alla preparazione degli ordini alla Pouliquen (e calciatore nel tempo libero).
Il trasporto e la logistica non hanno segreti per lui
La giornata lavorativa di David si divide in due compiti principali. Ogni giorno, al mattino, è il tramite tra il reparto commerciale e la produzione. È responsabile del corretto scambio di informazioni all’interno della nostra azienda.
È anche responsabile dell’organizzazione del trasporto delle verdure fresche acquistate al mattino all’asta per i nostri clienti. Prepara anche le tabelle di marcia dei trasportatori per il ritiro e la consegna della merce in Francia e in Europa.
« Ogni giorno è diverso. Abbiamo tra 10 e 30 partenze al giorno. Possono essere camion pieni o pallet misti. Lavoriamo principalmente con aziende locali. C’é una nostra volonta forte di affidarsi alle imprese della regione. Per noi la prossimità è importante».
Entrato in Pouliquen dopo aver completato il suo BTS Trasporti una quindicina di anni fa, David ha acquisito una grande competenza nel suo settore. Ha anche costruito un rapporto di fiducia con i nostri trasportatori, un vantaggio non trascurabile per garantire un livello di qualità ottimale per i nostri clienti.
Preparazione ordini e controllo qualità
Una volta che i turni di consegna sono stati organizzati in base alle vendite della mattina, David lascia l’ufficio per scendere in campo.
« Mi piace questa complementarità. Non mi vedrei lavorare in ufficio tutto il giorno. »
In produzione, lavora in stretta collaborazione con Pierre-Yves e Norbert per la preparazione degli ordini, in particolare pallet misti. Tutti e tre lavorano anche in stazione di condizionamento per garantire il controllo qualità, in altre parole, per verificare che la merce sia conforme al disciplinare.
« Tutte le verdure che commercializziamo provengono dalle stazioni Cerafel – Prince de Bretagne: tre nel Finistère (29), tre nelle Côtes d’Armor e una a Saint-Malo, nell’Ille et Vilaine (35). La posizione di Pouliquen nel bacino del mercato ortofrutticolo del Nord Finistère consente una vicinanza quasi immediata alla maggior parte di queste stazioni. È un grande vantaggio ».
Oltre al controllo qualità, il nostro trio gestisce anche la normalizzazione dei prodotti, direttamente in stazione.
La gestione delle spedizioni, ultimo passaggio, ultimo compito
Alla fine della giornata arriva il momento delle spedizioni. I trasportatori vengono a ritirare la merce secondo la tabella di marcia stabilita in mattinata da David. Lui, Pierre-Yves e Norbert supervisionano i carichi per evitare errori e, spesso, mettono le mani in pasta occupandosi loro stessi dei carichi.
Alle 18 la stragrande maggioranza dei camion é già in viaggio. Per il nostro addetto alla logistica è il momento di tornare dalla sua famiglia… O di infilare gli scarpini e andare a fare due tiri a calcio.