Joël Quillévéré è il “novellino” di Pouliquen. È entrato in azienda ad inizio gennaio come responsabile della qualità per scalogno e cipolla. Il suo ruolo principale sarà quello di garantire la qualità degli Allium dal campo fino al nostro centro di confezionamento e di collaborare con i diversi reparti dell’azienda. Focus sul percorso e le mansioni del nuovo volto del team Pouliquen.
L’esperienza sul campo, un valore aggiunto per Pouliquen
Joël conosce molto bene il mondo dell’agricoltura. Figlio di agricoltori, ottiene un BTSA ACSE (diploma di tecnico specializzato in analisi, gestione e strategia dell’azienda agricola) e, dopo aver pensato, in un primo tempo, di riprendere l’azienda di famiglia, decide poi di occuparsi di altro: sarà infatti per quattro anni compratore di ortaggi all’asta di Saint-Pol-de-Léon (29, Nord Finistère) e poi magazziniere nel settore delle forniture per l’agricoltura. A quell’epoca le aziende che commercializzano materiale per l’agricoltura hanno ancora un ruolo di consulenza molto importante e, per 15 anni, Joël lo svolge a pieno accompagnando e consigliando i suoi clienti agricoltori su ogni cosa, sia che si tratti di quali teli scegliere per piantare lo scalogno tradizionale o quali prodotti fitosanitari utilizzare. Dopo questa esperienza scopre un altro aspetto legato sempre alla consulenza, quello sul campo, diventando tecnico commerciale.
« Mi interessava soprattutto l’assistenza tecnica. L’aspetto commerciale è venuto di conseguenza.».
Prima di arrivare da Pouliquen Joël lavora per quattro anni per un’azienda che produce sementi occupandosi della verifica delle superfici da coltivare e accompagnando i produttori nella moltiplicazione delle sementi.
Assicurare il controllo qualità dello scalogno
Il compito principale di Joël è di assicurare la qualità di scalogno e cipolle prima che raggiungano Pouliquen per il confezionamento. Per garantire ciò, lavora a stretto contatto con i produttori in modo da garantire che lo scalogno prodotto rispetti le esigenze specifiche dei nostri clienti. Dalle parcelle di produzione fino alle stazioni di confezionamento Joël assicura la qualità di cipolle e scalogno. Aspetto generale, germinazione, calibro nulla viene lasciato al caso. È un lavoro che permette di garantire una prima cernita del prodotto e si affianca a quello svolto ormai da diversi anni dal nostro responsabile qualità, Loïc Gautier. L’insieme delle nostre pratiche di qualità permette di garantire ai nostri clienti un altissimo livello di soddisfazione.
Joël, il coltellino svizzero di Pouliquen
Grazie alla sua esperienza e alla conoscenza del settore, Joël offre il suo aiuto prezioso anche agli altri reparti dell’azienda come la logistica e il confezionamento. Nei periodi di lavoro più intensi o nei periodi di ferie, Joël è in grado di affiancare o sostituire occasionalmente sia il responsabile della logistica che il responsabile del confezionamento. Può occuparsi anche dell’acquisto dello scalogno, se necessario. Quando si chiede a Joël qual è la cosa che più gli piace del suo nuovo lavoro, lui risponde senza il minimo dubbio « Tutto ! La diversità, il lato multitasking. Non ci si annoia mai. ».
La corsa come sfogo
Anche se Joël corre tutto il giorno al lavoro, non riesce a stare fermo neanche nel tempo libero. Grande fanatico della corsa, si allena costantemente per affrontare diverse sfide sportive. Dopo una quindicina di maratone, è la volta de “l’Extreme trail de l’Aber Wrac’h”, una corsa di 57 km con un dislivello di 1100 m, molto conosciuta nella nostra regione e che attira appassionati da tutta la Francia. Vedremo quindi Joël correre nei campi (o quasi), ma, questa volta, senza controllare la qualità dello scalogno.