Joël Quillévéré es el “novato” de Pouliquen. Se ha incorporado a nuestra empresa a principios de enero como responsable de calidad de chalotas y cebollas. Su trabajo principal es supervisar la calidad de los Alliums, desde los campos hasta nuestro centro de envasado, pero también prestar apoyo a los varios departamentos de la empresa. Veamos más de cerca la trayectoria profesional y las misiones de esta nueva cara del equipo Pouliquen.
Conocer el sector, una ventaja para Pouliquen
Joël conoce muy bien el mundo agrícola. Hijo de agricultores y titular de un BTSA ACSE (Diploma de Técnico Superior en análisis, gestión y estrategia de la empresa agrícola), pensó durante un tiempo en hacerse cargo de la explotación familiar. Finalmente, cambió de planes y pasó cuatro años como comprador de hortalizas en subasta en Saint-Pol-de-Léon (29), antes de convertirse en auxiliar de almacén en suministros agrícolas. En aquella época, las empresas que comerciaban con materiales agrícolas jugaban un rol muy importante de consultoría. Así, durante 15 años, Joël ha acompañado y aconsejado a sus clientes agricultores desde la elección de las telas a utilizar para plantar la chalota tradicional hasta los tipos de productos fitosanitarios. Tras esta experiencia, asumió otro aspecto del consejo, el del campo, convirtiéndose en técnico comercial. « Me interesaba sobre todo el seguimiento técnico. El aspecto comercial vino con él».
Antes de incorporarse a Pouliquen, Joël también trabajó durante cuatro años en una empresa de semillas, donde se ocupaba de controlar las superficies y ayudar a los productores en la multiplicación de semillas.
Garantizar el controlo de la calidad de las chalotas
El trabajo principal de Joël es garantizar la calidad de las chalotas y las cebollas antes de enviarlas a Pouliquen para ser envasadas. Por ello, trabaja lo más cerca posible de los productores, para que las chalotas que producen se ajusten lo mejor posible a las especificaciones de nuestros clientes. Joël garantiza la aceptación de chalotas y cebollas desde las parcelas de producción hasta las estaciones de acondicionamiento. Estado general, germinación, tamaño, nada se deja al azar. Este trabajo, que nos permite asegurar una primera clasificación de los productos, se suma al trabajo realizado durante años por nuestro responsable de calidad, Loïc Gautier. Todo nuestro proceso de calidad nos permite ofrecer a nuestros clientes el máximo nivel de satisfacción.
Joël, la navaja suiza de Pouliquen
Gracias a su experiencia y a su conocimiento del sector, Joël también aporta una valiosa ayuda a otros departamentos, en particular a los de logística y de embalaje. En caso de gran actividad o de periodos de vacaciones, Joël puede ayudar o sustituir de vez en cuando al responsable de logística o al responsable de embalaje. Joël también participa ocasionalmente en la compra de chalotas. A la pregunta de qué es lo que más le gusta de su nuevo trabajo, Joël responde sin dudarlo: «¡Todo! La diversidad, la polivalencia. No hay monotonía. »
Correr como válvula de escape
Aunque Joël corre por todas partes durante sus horas de trabajo, no deja de hacerlo en su tiempo libre. Corredor apasionado, se entrena con asiduidad para afrontar diversos retos deportivos. Tras haber corrido una quincena de maratones, actualmente se prepara para el “Extreme trail de l’Aber Wrac’h”, una carrera de 57 km con un desnivel de 1100 m, muy conocida en nuestra región y que atrae a corredores de toda Francia. Así que pronto veremos a Joël corriendo por los campos (o casi), pero esta vez sin comprobar la calidad de las chalotas.