Wie jedes Jahr bietet Pouliquen Ihnen nun auch wieder drei emblematische Gemüsesorten aus der Nordbretagne an. Der Sommer neigt sich ja dem Ende zu, und sehr bald werden die kleinen lila Artischocken, Romanesco sowie grüner Blumenkohl wieder mehr Platz auf den Verkaufsständen und den Tellern einnehmen!
Sonne und Regen – ideales Duo für die Qualität von Artischocken und Kohl
Wenn die Niederschläge in der Bretagne die Sommertouristen ein bisschen missmutig werden lassen, freut sich das Gemüse unserer Region eher darüber. Der Sommer 2021 war geprägt von schönen Sonnentagen und ausreichenden Niederschlägen, die ein gutes Wachstum des im Freiland angebauten Gemüses ermöglichten. Die Temperaturen lagen zwischen 20° und 25°C, so dass das Gemüse keiner extremen Hitze ausgesetzt war. Artischocken, Romanesco und Blumenkohl werden in diesem Jahr gut kalibriert ausfallen. Durch den Regen im August haben vor allem der grüne Blumenkohl und der Romanesco schön geformte Köpfe mit gutem Gewicht entwickelt.
Auch die kleine lila Artischocke profitierte von dem milden, feuchten Sommer. Der Höhepunkt der Produktion dieser Sorte wird um den 10. September herum erwartet.
Verfügbare Größen:
- Kleine lila Artischocke: Kaliber 24 / 34 / 44 / 54 Köpfe
- Grüner Blumenkohl: Kaliber 6 und 8 Stück
- Romanesco: Kaliber 6 und 8 Stück
Große Mengen verfügbar
Pouliquen ist auf den Export dieser drei Produkte spezialisiert, insbesondere für den italienischen und spanischen Markt. Als offizieller Vertriebspartner von Prince de Bretagne arbeiten wir seit vielen Jahren unter Vertrag mit bretonischen Erzeugern zusammen. Das Know-how unserer Partnererzeuger in Verbindung mit den logistischen Möglichkeiten von Pouliquen ermöglicht es uns, qualitativ sehr hochwertige Produkte von tadelloser Frische anzubieten. Dank dieser Nähe und Erfahrung können wir unseren Kunden auch große Mengen an Gemüse zu attraktiven Preisen garantieren.
Logistik und Verpackung
Für den italienischen und spanischen Markt stellt Pouliquen täglich Lieferungen für den nächsten bzw. übernächsten Tag sicher. Wir erfüllen alle Anforderungen, von Mischpaletten bis hin zur kompletten LKW-Ladung.
Kleine violette Artischocken, Romanesco und grüner Blumenkohl werden in Prince de Bretagne-Kisten verpackt. Nichtsdestotrotz checken wir gemeinsam mit unseren Kunden alle Anfragen für spezifische Aufmachungen und Verpackungen. Was sind Ihre verpackungsspezifischen Bedürfnisse?
Das Lieblingsgemüse des Teams
In diesem Monat geben Ihnen drei unserer Mitarbeiter Auskünfte zu ihrem jeweiligen Lieblingsgemüse.
Gérard Quillévéré, Geschäftsführer der Firma Pouliquen, hat den Romanesco wegen seiner besonderen Spiralform und seiner leuchtend grünen Farbe ausgewählt. Romanesco ist ein fester, feinkörniger, üppiger und dichter Kohl. Er hat einen feinen Geschmack mit einem Hauch von Haselnuss. Er kann sowohl roh und knackig als auch gekocht und schmelzend-weich verzehrt werden.
Stéphanie Della Schiava, Handelsvertreterin für die Zone Südeuropa, Spezialistin des italienischen Marktes, bevorzugte die kleine lila Artischocke wegen ihrer gewagten Mischung aus grünen und violetten Farben. Haben Sie es bemerkt? Diese Artischocke hat die Besonderheit, dass sie kein Heu hat, also kein Haarbüschel wie ihre Cousins, die Camus-, Castel- und Kardinal-Artischocken. Die kleine violette Artischocke hat einen exquisiten Geschmack und ein zartes, schmelzendes Herz.
Julie Sousset, unsere neueste Mitarbeiterin im Verkaufsteam, die für den spanischen, britischen und osteuropäischen Markt zuständig ist, hat eine Vorliebe für grünen Blumenkohl. Diese Blumenkohlsorte, die erst seit wenigen Jahren populär ist, weist die gleichen Geschmackseigenschaften wie ihr Cousin auf, der weiße Blumenkohl. Die grüne Variante hat jedoch den Vorteil, dass sie mehr Farbe auf die Verkaufsstände und Teller bringt.
Und welches Gemüse würden Sie in diesem Herbst ganz oben auf das Siegertreppchen setzen?
