Artischocken

Die Pouliquen-Gruppe arbeitet mit über 500 Artischockenerzeugern zusammen, die Mitglieder bei Prince de Bretagne sind. Sie alle bevorzugen widerstandsfähige Sorten, die gar nicht oder nur wenig behandelt werden müssen. Die Artischocke zählt heute zu den Gemüsearten, die in der Bretagne am häufigsten angebaut werden. In der Region werden 80 % der gesamten französischen Artischockenproduktion erzeugt.