Saisonalität :
Brokkoli ist ein Gemüse mit einem Mittelstrunk, der sich in grüne Röschen verzweigt. Jeder Kopf wiegt zwischen 250 und 300 g. Diese Kohlart ist je nach Gargrad bissfest oder weich. Er eignet sich für verschiedenste Gerichte und Zubereitungsarten (Suppe, Auflauf, Pfannengericht, Flan …).
Der Brokkoli ist in Europa seit über vier Jahrhunderten bekannt und wird seit den 1980er-Jahren auch in der Bretagne angebaut. Das milde und feuchte Klima in dieser Region bekommt ihm besonders gut und gewährleistet ein hochwertiges Produkt. Der Brokkoli gehört zur Familie der Kohlgewächse und kann als Vorfahre des Blumenkohls angesehen werden, der in der Nordbretagne ebenfalls stark vertreten ist.
Brokkoli Anbau
Die Hochsaison des Brokkoli erstreckt sich von Juni bis Oktober. Er wird im Winter maschinell gepflanzt und von Hand geerntet. Diese Erntemethode erlaubt es den Erzeugern, die Köpfe im günstigsten Stadium ihrer Entwicklung auszuwählen und eine optimale Produktqualität sicherzustellen. Der Brokkoli wird bei der Ernte auf dem Feld zunächst lose verpackt und bekommt dann bei der Genossenschaft die von Ihnen gewünschte Aufmachung: lose, mit Eis, im Frischebeutel …
Unsere Erzeuger:
Die „Prince de Bretagne“-Erzeuger für Brokkoli gehören den Genossenschaften SICA oder Les Maraîchers d’Armor an. Ihr Know-how und ihre Erfahrung gewährleisten hochwertige Produkte, die bodenschonend angebaut werden. Die einzelnen Kohlarten stammen von insgesamt 1050 „Prince de Bretagne“-Erzeugern.
Aufmachungen:
Die Pouliquen-Gruppe hat alles, was Sie brauchen.
Wir stellen uns auf Ihre Bedürfnisse ein und verpacken das Gemüse lose, mit Eis, im Frischebeutel … Kontaktieren Sie unser Vertriebsteam, damit wir Ihnen ein individuelles Angebot unterbreiten können.
| Präsentationen | VE | Ausmaße (cm) |
Packstück/Pal 80×120 | Packstück/Pal 100×120 |
|---|---|---|---|---|
| Frischebeutel | 10 têtes | Karton 60x40x120 | 44 | 55 |
| 12 têtes | Karton 60x40x120 | 44 | 55 | |
| Lose und lose im Frischesack | 5 kg | Holzkiste 40x40x20 | 66 | – |
| 5 kg | Holzkiste 60x40x17 | 52 | 65 | |
| 6 kg | Karton 60x40x17 | 44 | 55 | |
| 8 kg | Karton 60x40x20 | 44 | 55 | |
| Geeist | 6 kg | Styroporkiste 60x40x22 | 40 | 50 |
| 5 kg | Holzkiste 40x40x20 | 66 | – | |
| 8 kg | Holzkiste 40x40x20 | 44 | 55 |
