Saisonalität :
Der grüne Bio-Blumenkohl ist eine alte Sorte, die lange Jahre im Schatten des weißen Blumenkohls stand. Mittlerweile ist er in den Handel zurückgekehrt und findet bei den Verbrauchern großen Anklang. Er besitzt alle Merkmale des weißen Blumenkohls. Er besteht aus einem kugelförmigen Herz mit feinkörnigen und dichten Blütenständen, die durch große grüne Blätter geschützt werden.
Er verdankt seine natürlich grüne Farbe seinem Chlorophyllgehalt, durch den er außerdem sehr mild schmeckt.
Anbau des grünen Bio-Blumenkohls
Der grüne Bio-Blumenkohl wird im Winter von Hand gepflanzt. Die ebenfalls manuelle Ernte erfolgt von März bis September. Um das Gemüse genau im richtigen Reifezustand zu erwischen, werden die Anbauflächen von unseren „Prince de Bretagne“-Partnererzeugern viele Male inspiziert. Diese Selektion garantiert bei jedem geernteten Blumenkohl optimale Qualität.
Wie alle Kohlarten fühlt sich der grüne Blumenkohl im milden und feuchten Klima der Nordbretagne besonders wohl. Hier gibt es nur sehr selten Frost, und die Wachstumszyklen der Pflanzen setzen früher ein als in anderen französischen Regionen. Der Blumenkohl findet im bretonischen Boden alles Notwendige für seine Entwicklung. Die Reichhaltigkeit des bretonischen Terroirs erzeugt einen ausgezeichneten Geschmack und bringt Gemüse mit sehr guten ernährungsphysiologischen Eigenschaften hervor.
Das Abpacken des grünen Bio-Blumenkohls erfolgt direkt auf dem Feld, um zu seiner Schonung unnötige Umlagerungen zu vermeiden und maximale Qualität und Frische zu gewährleisten.
Unsere Bio-Erzeuger
Pouliquen arbeitet für sein Bio-Gemüsesortiment mit 151 Bio-Erzeugern zusammen, die Mitglieder bei Prince de Bretagne sind. Unsere Partner für grünen Bio-Blumenkohl gehören den Agrargenossenschaften SICA (29), Les Maraîchers d’Armor (22) und Terres de Saint-Malo (35) an.
Alle Gemüsesorten aus dem Pouliquen-Bio-Sortiment tragen das AB- und das GLOBALG.A.P.-Gütesiegel.
Produktion 2020
Grüner Bio-Blumenkohl: 40.000 Köpfe
Aufmachungen
Die Pouliquen-Gruppe passt sich Ihrem jeweiligen Bedarf an!
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Paketgewicht |
Packstück (cm) |
Packstücke
/ Pal 80×120 |
Packstücke / Pal 100×120 |
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8-11 Köpfe |
Holzkiste / Karton / Plastik |
52 |
65 |
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6 Köpfe |
Holzkiste / Plastik |
44 |
55 |
