Estacionalidad :
La cebolla de Roscoff DOP ecológica se distingue de las otras especie por su túnica y carne rosadas, así como por sus cualidades gustativas. De forma redonda, es ligeramente picante, azucarada y jugosa. A la cebolla de Roscoff DOP ecológica le distingue también su mucho mayor capacidad de conservación que la de las otras cebollas. Se consume cruda, aportando aromas complejos a los ingredientes del plato. Una vez cocinada, la cebolla de Roscoff DOP ecológica se funde. Esta variedad tiene también la particularidad de cocinarse en menor tiempo que el que necesitan mas otras especes de cebolla.
La Denominación de Origen Protegido (DOP), garantia de gran calidad
La cebolla de Roscoff obtuvo la certificación francesa AOC (Apelación de Origen Controlado) en 2009 y, luego, en 2013, la certificación europea DOP (Denominación de Origen Protegido). Lo que representa para esta especie un reconocimiento oficial europeo. La cebolla de Roscoff DOP se distingue de la cebolla rosa de Bretaña por producirse en una zona delimitada, por su limpieza manual y su Pliego de condiciones especifico, que cada productor se aplica a respetar.
Nuestros productores de cebolla de Roscoff DOP ecológica
Los productores ecológicos de esta variedad se implantan en una zona muy delimitada y claramente identificada en el Pliego de condiciones. Son todos miembros de la cooperativa agrícola SICA, de la zona de St Pol de Leon (Finistère francés).
Para su gama de hortalizas ecológicas, Pouliquen colabora con 151 productores ecológicos, cuyos productos llevan el label AB y certificación Global GAP.
Tipo de acondicionamiento de la cebolla de Roscoff DOP ecológica
Calibre disponible : 40/60 – 50/70
El Grupo Pouliquen responde a todas sus necesidades.
Contacte con nosotros, háganos llegar sus necesidades.
|
Unidad de venta |
Peso |
UV / caja |
Tamaño cajas (cm) |
Cajas / palé 80×120 |
Cajas / palé 100×120 |
|---|---|---|---|---|---|
|
Malla |
500gr |
20 |
60x40x15 |
56 |
70 |
|
10 |
50x30x15 |
84 |
128 |
||
|
Trenza |
1 kg |
10 |
60x40x15 |
56 |
70 |
