Estacionalidad :
La cebolla rosa de Bretaña, como la cebolla de Roscoff DOP, se caracteriza por el color rosa de su túnica y de su carne. Su sabor es dulce, afrutado y con un ligero toque picante.
Esta cebolla es firme y brillante. Bajo su túnica rosa de varias pieles, el bulbo deja aparecer láminas en forma cilíndrica.
Esta cebolla puede consumirse tanto en crudo, en ensalada, como cocinada (en sopa, guisos, ..) o confitada como guarnición. Lo mismo que la cebolla de Roscoff DOP, es de cocción rápida, lo que permite una mejor conservación de sus cualidades nutritivas
El cultivo de la cebolla rosa de Bretaña (Francia)
La siembra de esta cebolla se realiza de forma mecanizada, a fines del invierno. La recolección es manual y se celebra en agosto, una vez secada en el campo. Acto seguido, se acondiciona a granel en Palots, en cámara fria o ventilada. Esta variedad se comercializa hasta abril-mayo del año siguiente. Está pues disponible 9 meses al año.
Nuestros productores de cebolla rosa de Bretaña (Francia)
Los productores se implantan en el norte de las provincias francesas Finistère y Côtes d’Armor. Son miembros respectivamente de las cooperativas agrícolas SICA y “Les Maraîchers d’Armor”. De la producción de estas dos variedades de cebolla : Roscoff DOP y rosa de Bretaña, se encargan 98 productores de “Prince de Bretagne”.
Tipo de acondicionamiento
Calibre : 50-70 / +70 / 60-80 / 40-60
El Grupo Pouliquen responde a todas sus necesidades. Contacte con nosotros para darnos cuenta de sus expectativas.
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Unidad de venta |
Peso |
UV / caja |
Cajas / pal 80×120 |
Cajas / pal 100×120 |
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Malla |
1 kg |
10 |
100 |
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500 g |
10 |
200 |
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Girsac |
1 kg |
10 |
56 |
70 |
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Trenza |
1 kg |
10 |
56 |
70 |
