Estacionalidad :
La coliflor blanca ecológica luce una bella cabeza blanca, formada por ramilletes de grano apretado y realzada por grandes hojas verdes. De forma generosa y densa, cada hortaliza pesa de promedio 1,5 kg. Se consume cruda o cocida, su sabor es fresco y suave.
Si su denominación parece indicar que se consume la flor, en realidad lo que comemeos es su órgano pre-floral, es decir, su yema que, si se deja crecer, llega a florecer.
El cultivo de la coliflor blanca ecológica
Como todas las hortalizas de la familia de las coles, la coliflor blanca aprecia el clima de nuestra región bretona, suave y húmedo. Nuestros suelos fértiles, ricos en materia orgánica contribuyen a su desarrollo y altos niveles de calidad.
La coliflor blanca ecológica se planta de forma mecanizada, en pleno verano, y se recolecta a mano, según la variedad. Está a disposición para su envio todo el año.
La recolección manual permite a sus productores seleccionar los mejores ejemplares y en su punto óptimo de maduración. El acondicionamiento de la coliflor blanca ecológica se realiza directamente en el campo, a fin de limitar la manipulación, garantizando calidad y frescura.
Nuestros productores ecológicos
Para su gama de hortalizas frescas ecológicas, Pouliquen colabora con 151 productores ecológicos, cuyas hortalizas llevan el sello AB así como Global GAP.
Nuestros productores partenaires, miembros de “Prince de Bretagne”, acumulan un excepcional saber-hacer en el cultivo de las coles. Sus explotaciones se implantan en gran parte de la rasa litoral del norte de Bretaña, la costa verde francesa. A esta zona se la conoce como «cintura dorada» en referencia a la calidad de su producción hortícola. Los productores partenaires del Grupo Pouliquen que cultivan la coliflor son miembros respectivamente de las cooperativas agricolas provinciales SICA (los del Finistère), “Les Maraîchers d’Armor” (los de Côtes d’Armor) y “Terres de Saint-Malo” (los de Ile et Vilaine).
Producción en 2020
Coliflor blanca : 8 800 000 ejemplares
Tipo de acondicionamiento de la coliflor blanca ecológica:
El Grupo Pouliquen a su disposición.
Para contactar con nosotros.
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UV / caja |
Tamaño cajas (cm) |
Cajas / palé 80×120 |
Cajas / palé 100×120 |
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8-11 unidades |
Madera, Cartón o plástico 60x40x17 |
60 |
48 |
| 6 unidades
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Madera, Cartón o plástico 60x40x20 |
44 |
55 |
