Saisonnalité :
Les artichauts Camus et Castel sont deux espèces assez similaires.
L’artichaut camus est une variété historique et emblématique de Prince de Bretagne. Apparue en France à la Renaissance, elle est aujourd’hui la variété la plus cultivée en France.
Ses feuilles sont de couleur gris-vert, sa forme est ronde et généreuse. Il offre un goût raffiné et un cœur fondant.
Son cousin, l’artichaut Castel (château en breton), est une variété plus récente. Il arbore une jolie couleur verte, un peu plus claire que l’artichaut camus. Il est reconnu pour son fond volumineux et très charnu.
La culture des artichauts camus et castel
La douceur du climat breton et la qualité de nos sols permettent d’assurer deux récoltes par an. Les plantations de ces artichauts se font en mars-avril et en octobre-novembre. Les récoltes sont entièrement faites à la main en mai-juin et septembre-octobre. La réfrigération des artichauts est effectuée le jour même de la récolte en chambre froide.
500 producteurs
L’artichaut, toutes espèces confondues, est un des fleurons des légumes bretons. Pour ces espèces, le groupe Pouliquen collabore avec plus de 500 producteurs répartis sur la Bretagne Nord, adhérents des coopératives SICA et Les Maraîchers d’Armor.
Types de conditionnement des artichauts Camus et Castel :
Le Groupe Pouliquen répond à tous vos besoins.
Contactez-nous afin de nous faire part de vos attentes.
| Calibre | Diamètre / poids moyen par tête |
Têtes par colis / poids du colis |
Dimension et type de colis |
Palettisation Nbr colis / pal 80×120 |
Palettisation Nbr colis / pal 100×120 |
|---|---|---|---|---|---|
| 13 têtes – gros | 11 à 13 cm 750 gr |
13 têtes 9.5 kg |
Bois, carton, plastique 60x40x20 |
44 | 55 |
| 15 têtes généreux – gros = A retirer | 11 à 13 cm 600 gr |
15 têtes 9 kg |
Bois, carton, plastique 60x40x20 |
44 | 55 |
| 15 têtes généreux – gros | 11 à 13 cm 600 gr |
6 têtes 3.6 kg |
Carton, plastique 40x30x15 |
120 | 150 |
| 15 têtes classique : c15 | 11 à 13 cm 500 gr |
15 têtes 7.5 kg |
Bois, carton, plastique 60x40x16 |
56 | 70 |
| 15 têtes classique : c15 | 11 à 13 cm 500 gr |
8 têtes 3.8 kg |
Carton, plastique 40x30x15 |
120 | 150 |
| 24 têtes – moyens | 9.5 – 11 cm 400 g |
24 têtes 9.5 kg |
Bois, carton, plastique 60x40x20 |
44 | 55 |
| 30 têtes | 8 à 9.5 cm 320 g |
28-32 têtes 9.5 kg |
Bois, carton, plastique 60x40x20 |
44 | 55 |
| Petits | 6 à 8 cm 265 g |
36 têtes 9.5 kg |
Bois, carton, plastique 60x40x20 |
44 | 55 |
