Saisonnalité :
Le Coco de Paimpol AOP est un haricot blanc frais à écosser. De forme allongée, sa gousse est d’un jaune paille marbré de violet. Sa gousse cache des beaux grains blancs nacrés semblables à des perles ovales. Le Coco de Paimpol est tendre et fondant, loin des textures farineuses souvent attribuées aux haricots blancs.
AOC depuis 1997 puis AOP
Le Coco de Paimpol est le premier haricot français à avoir obtenu l’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Cette certification atteste l’origine géographique du produit et son goût propre au terroir de la localité. L’AOC est également une reconnaissance du savoir-faire de ses producteurs, qui veillent à respecter scrupuleusement le cahier des charges établi.
La culture du Coco de Paimpol AOP
Le Coco de Paimpol se sème mécaniquement en mars-avril. Sa récolte elle est manuelle et se fait de juillet à novembre. Ce haricot blanc est conditionné en vrac : en gousse, en sac de 1 à 10kg, ou écossé, en barquette de 220 grammes. Le Coco de Paimpol est disponible d’août à novembre.
200 producteurs
Les producteurs du Coco de Paimpol sont tous installés dans les Côtes d’Armor (22), sur les 84 communes de la région de Paimpol reconnues dans le cahier des charges de l’AOP Ces producteurs sont adhérents de la coopérative Les Maraîchers d’Armor et partenaires du Groupe Pouliquen.
Types de conditionnement :
Le Groupe Pouliquen répond à tous vos besoins.
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Vente aux professionnels uniquement.
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Unité de vente |
Dimensions colis |
Poids/colis ou UV/colis |
Colis / pal 80×120 |
Colis / pal 100×120 |
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Sac 5 kg |
5 kg |
160 |
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Sac 8 kg |
8 kg |
100 |
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Sac 10 kg |
10 kg |
80 |
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Girsac 1 kg |
Bois 60*40*20 |
10x1Kg |
40 |
55 |
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Bq 220 gr (écossés) |
40*30 |
8*220 gr |
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Colis bois |
60*40*17 |
6 kg |
56 |
70 |
