Saisonnalité :
Le poireau est une plante potagère à larges feuilles d’un vert foncé et au bulbe blanc. Elle appartient à la famille des Liliacées comme l’oignon, l’échalote ou l’ail.
Son goût est proche de celui de l’oignon. Cultivé et consommé depuis l’Égypte antique, le poireau était très estimé en France au Moyen âge et formait la base d’une soupe, la fameuse « porée ». Aujourd’hui encore, le poireau est inclus dans des soupes, mais peut également être cuisiné en fondue, en poêlée ou encore en gratin. Depuis quelques années déjà, il est travaillé par des grands chefs à travers le monde.
La culture du poireau
Le poireau est une culture rustique qui demande une grande technicité. La plantation se fait mécaniquement en mai-juin et sa récolte de novembre à avril. Il est récolté en vrac au champ, puis lavé et conditionné par les producteurs ou en station.
Il existe plusieurs espèces de poireaux qui se cultivent à différents moments de l’année. Les différentes productions des maraîchers Prince de Bretagne partenaires du Groupe Pouliquen, nous permettent de vous proposer le poireau de novembre à avril. Le poireau est un légume qui craint le gel. La douceur du climat breton est donc un atout pour cette culture.
Nos producteurs
Les poireaux proposés par le Groupe Pouliquen sont produits par une petite trentaine d’agriculteurs Prince de Bretagne, membres des coopératives agricoles SICA (Finistère – 29), Les Maraîchers d’Armor (Côtes d’Armor – 22) et Terres de Saint Malo (Îlle et Vilaine – 35).
Types de conditionnement
Le Groupe Pouliquen répond à tous vos besoins.
Contactez-nous afin de nous faire part de vos attentes.
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Unité de vente |
Calibre (diamètre du fût) |
Colis |
Dimensions colis en cm |
Poids / colis ou UV/colis |
Nb colis / pal 80*120 |
Nb colis / pal 100×120 |
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Kg |
20 à 30 mm |
Bois |
60*40*20 |
10 kg |
44 |
55 |
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30 à 40 mm |
60*40*11 |
5 kg |
72 |
90 |
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Botte 1 kg |
20 à 40 mm |
Bois |
60*40*20 |
10x1kg |
44 |
55 |
