Saisonnalité :
Le potimarron appartient à la famille des cucurbitacées, regroupant plus de 800 espèces. Il est rond avec une légère forme de poire. Sa couleur va du orange au rouge brique. Chaque fruit pèse en moyenne entre 1 et 3 kg. Le potimarron est doux et sucré avec un goût affirmé de marron. Sa chair est épaisse et crémeuse. Comme le potiron ou la courge, le potimarron peut être consommé de différentes façons : en potage, gratin, en tourte ou en quiche. Il n’est pas nécessaire d’enlever sa peau avant la cuisson.
Le potimarron dispose de valeurs nutritives supérieures au potiron et se peut se conserver très longtemps dans un endroit frais et sec. Le temps de conservation de ce légume n’altère pas ses qualités gustatives et nutritionnelles, au contraire !
La culture du potimarron
La plantation du potimarron est mécanique est se fait au printemps, en avril-mai. Sa récolte débute lorsque les feuilles commencent à se dessécher, en septembre-octobre. Elle est faite à la main et en vrac. Les potimarrons sont ensuite conditionnés par le producteur sur son exploitation ou en dépôt SICA, de septembre à mars. Le potimarron est commercialisé sur cette même période.
Nos producteurs
Le Groupe Pouliquen est fidèle à ses producteurs. Plus que des fournisseurs, ils sont nos partenaires. Certaines collaborations remontent à des dizaines d’années ; d’autres sont plus récentes. Tous les producteurs de qui nous vous proposons les potimarrons sont adhérents des coopératives agricoles SICA (29) ou Les Maraîchers d’Armor (22). Leurs produits sont commercialisés sous la marque Prince de Bretagne.
Types de conditionnement
Le Groupe Pouliquen répond à tous vos besoins.
Contactez-nous afin de nous faire part de vos attentes.
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Calibre |
Colis |
Dimensions colis |
UV/colis |
Palettisation Nb colis / pal 80*120 |
Palettisation Nb colis / pal 100*120 |
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6-8 pièces |
Bois / plastique |
60x40x20 |
12 kg |
44 |
55 |
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10-12-15 pièces |
Bois |
60x40x16 |
12 kg |
56 |
70 |
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Plastique |
60x40x16 60x40x20 |
44 |
55 |
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18-20 pièces |
Bois |
60x40x16 |
11 kg |
56 |
70 |
|
Plastique |
60x40x16 |
44 |
55 |
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5 pièces |
Carton |
40x30x15 |
6 kg |
112 |
140 |
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6 pièces |
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9 pièces |
5.5 kg |
