Stagionalità :
Se esistono dei pomodori classici, devono per forza esserci anche dei pomodori speciali. Raggruppiamo in questa famiglia una quindicina di varietà di pomodori. Eccoli :
- I pomodori Saveurs d’Antan sono un assortimento di pomodori di diverse varietà antiche. Di diversi colori e forme, ravviveranno i vostri piatti!
- Il pomodoro Ananas d’Antan è un pomodoro a coste, dolce e delicato che offre una polpa tenera e saporita. Deve il suo nome alla sua forma. Infatti, se tagliato per tutta la sua larghezza, la sua fetta assomiglia a quella di un ananas.
- Il pomodoro Marmande d’Antan è una varietà abbastanza precoce che appartiene alle varietà d’antan. Dolce e profumato, offre una polpa densa e soda.
- Il pomodoro Prune d’Antan ha un bel colore tra il giallo e il viola.
Ma anche :
- Il pomodoro San Marzano è una varietà tardiva. Questa varietà di pomodoro è rinomata per la sua polpa soda e densa, con pochi semi e succo.
- Il pomodoro Corno è una varietà antica precoce. Il suo frutto è allungato, la sua polpa è soda, succosa, profumata e priva di acidità.
- Il pomodoro Cuore di Bue d’Antan è un pomodoro appuntito a forma di cuore. È la versione originale del Cuore di bue. Questa varietà offre frutti grandi e carnosi e un profumo inconfondibile.
- Il pomodoro Téton de Vénus è di un rosso intenso. È di forma rotonda con una punta a forma di capezzolo, caratteristica da cui prende il nome. È un pomodoro molto tenero.
- Il pomodoro Nero d’Antan è un pomodoro a coste che offre un gusto dolce e senza acidità. Si distingue per il suo colore che va dal viola al marrone scuro.
- Il pomodoro Green d’Antan è un pomodoro che presenta striature giallo-verde quando è maturo. La sua polpa è tenera, il suo sapore è molto caratteristico, dolce e speziato allo stesso tempo.
- Il pomodoro Rosa è indubbiamente una delle varietà antiche più gustose. Il suo frutto è rotondo e leggermente appiattito. Più rosa che rosso, questa varietà di pomodoro offre una polpa molto succosa.
- Il mini pomodoro San Marzano è sicuramente un alleato dell’aperitivo. Di forma allungata, quasi quanto un peperone, questo pomodoro di origine italiana è croccante e profumato.
- I Mix di pomodori ciliegino permettono di offire una gamma più ampia. Questo mix di varietà presenta colori e sapori molto diversi.
Stagionalità dei pomodori speciali ::
Il pomodoro Saveurs d’Antan : tutto l’anno
Il pomodoro San Marzano mini : da marzo a novembre
Le altre varietà : da aprile a novembre
I nostri produttori
Gli 85 produttori di pomodori con cui il Gruppo Pouliquen collabora da molti anni sono soci delle cooperative agricole SICA e Les Maraîchers d´Armor.
Tipi di confezionamento per i pomodori speciali :
Il gruppo Pouliquen soddisfa tutte le vostre esigenze.
Contattateci per maggiori informazioni.
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Variétà |
Dimensioni (cm) |
Peso / collo |
Collo / pal |
Collo / pal 100×120 |
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Tranne San Marzano |
Legno 40x30x12 |
3.5 kg |
128 |
170 |
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San Marzano |
Collo |
4 kg 7 kg |
128 80 |
170 100 |
