Stagionalità :
I carciofi camus e castel sono due varietà abbastanza simili.
Il carciofo camus è una varietà storica ed emblematica di Prince de Bretagne. Apparso in Francia durante il Rinascimento, oggi è la varietà più coltivata in Francia.
Le sue foglie sono di colore grigio-verde, la sua forma è sferica e generosa. Offre un gusto raffinato e un cuore tenero.
Suo cugino, il carciofo castel (castello in bretone), è una varietà più recente. Ha un bel colore verde, un po’ più chiaro del carciofo camus. È noto per il suo fondo voluminoso e carnoso.
La coltivazione dei carciofi Camus e Castel
Il clima mite bretone e la qualità dei nostri terreni garantiscono due raccolti all’anno. Questi carciofi vengono piantati a marzo-aprile e ad ottobre-novembre. La raccolta viene effettuata interamente a mano a maggio-giugno e a settembre-ottobre. I carciofi vengono refrigerati in cella frigorifera il giorno stesso della raccolta.
500 produttori
Il carciofo è uno dei fiori all’occhiello degli ortaggi bretoni. Per questo prodotto, il gruppo Pouliquen lavora con più di 500 produttori sparsi nel nord della Bretagna, soci delle cooperative SICA e Les Maraîchers d´Armor.
Tipi di confezionamento per i carciofi Camus e Castel:
l gruppo Pouliquen soddisfa tutte le vostre esigenze.
Contattateci per maggiori informazioni.
| Calibro | Diametro / Peso medio a testa | Pz/collo & Peso/collo | Dimensioni (cm) | Colli / pal 80×120 | Colli / pal 100×120 |
|---|---|---|---|---|---|
| 13 pz – Grosso | 11 – 13 cm 750 gr |
13 pz 9.5 kg |
Legno, cartone, plastica 60x40x20 |
44 | 55 |
| 15 pz – Grosso | 11 – 13 cm 600 gr |
15 pz 9 kg |
Legno, cartone, plastica 60x40x20 |
44 | 55 |
| 15 pz– Grosso | 11 – 13 cm 600 gr |
6 pz 3.6 kg |
Cartone, plastica 40x30x15 |
120 | 150 |
| 15 pz – Classico : C15 | 11 – 13 cm 500 gr |
15 pz 7.5 kg |
Legno, cartone, plastica 60x40x16 |
56 | 70 |
| 15 pz – Classico : C15 | 11 – 13 cm 500 gr |
8 pz 3.8 kg |
Cartone, plastica 40x30x15 |
120 | 150 |
| 24 pz – Medio | 9.5 – 11 cm 400 g |
24 pz 9.5 kg |
Legno, cartone, plastica 60x40x20 |
44 | 55 |
| 30 pz | 8 – 9.5 cm 320 g |
28-32 pz 9.5 kg |
Legno, cartone, plastica 60x40x20 |
44 | 55 |
| Piccolo | 6 – 8 cm 265 g |
36 pz 9.5 kg |
Legno, cartone, plastica 60x40x20 |
44 | 55 |
