Stagionalità :
La zucca potimarron appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae, che comprende più di 800 varietà. È rotonda con una leggera forma a pera. Il suo colore va dall’arancio al rosso mattone. Ogni frutto pesa in media tra 1 e 3 kg. La zucca potimarron è morbida e dolce con un forte sapore di castagna. La sua polpa è densa e cremosa. Come altre varietà di zucca, la zucca potimarron può essere consumata in diversi modi : nelle zuppe, gratinata, nelle torte salate o negli sformati. Non è necessario sbucciarla prima di cuocerla.
La zucca potimarron ha valori nutrizionali più elevati della zucca e può essere conservata a lungo in un luogo fresco e asciutto. Il tempo di conservazione di questo ortaggio non ne altera il gusto e le qualità nutritive, anzi!
La coltivazione della zucca potimarron
La semina della zucca potimarron è meccanica e avviene in primavera, ad aprile-maggio. Viene raccolta sfusa a mano, a settembre-ottobre, quando le foglie iniziano ad appassire. Le zucche vengono poi confezionate dal produttore nella sua azienda o nello stabilimento SICA, da settembre a marzo. La zucca potimarron viene commercializzata nello stesso periodo.
I nostri produttori
Il Gruppo Pouliquen è fedele ai suoi produttori. Più che fornitori, sono nostri partner. Alcune collaborazioni risalgono a decenni fa; altre sono più recenti. Tutti i produttori di cui vi proponiamo le zucche potimarron sono soci delle cooperative agricole SICA (29) o Les Maraîchers d´Armor (22). I loro prodotti sono commercializzati con il marchio Prince de Bretagne.
Tipi di confezionamento
Il gruppo Pouliquen soddisfa tutte le vostre esigenze.
Contattateci per maggiori informazioni.
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Calibro |
Collo |
Dimensioni (cm) |
Peso/ collo |
Colli / pal 80*120 |
Colli / pal 100*120 |
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6-8 pezzi |
Legno / Plastica |
60x40x20 |
12 kg |
44 |
55 |
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10-12-15 pezzi |
Legno |
60x40x16 |
12 kg |
56 |
70 |
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Plastica |
60x40x16 60x40x20 |
44 |
55 |
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18-20 pezzi |
Legno |
60x40x16 |
11 kg |
56 |
70 |
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Plastica |
60x40x16 |
44 |
55 |
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5 pezzi |
Cartone |
40x30x15 |
6 kg |
112 |
140 |
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6 pezzi |
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9 pezzi |
5.5 kg |
