Saisonnalité :
Le Coco de Paimpol AOP bio occupe une place de 1er choix parmi les légumes frais bretons. Ce haricot blanc est vendu frais à écosser. Il est de forme allongée. Sa gousse jaune paille marbrée de violet cache de beaux grains nacrés, tels des perles ovales. Le Coco de Paimpol AOP bio offre une texture tendre et fondante, loin des consistances farineuses souvent attribuées aux haricots blancs.
Le Coco de Paimpol AOC depuis 1997, puis AOP
Le Coco de Paimpol est le premier haricot français à avoir obtenu l’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). Cette certification atteste l’origine géographique du produit, ainsi que son goût propre au terroir de la localité. L’AOC est également une reconnaissance du savoir-faire de ses producteurs, qui veillent à respecter scrupuleusement le cahier des charges établi.
La culture du Coco de Paimpol AOP bio
Le Coco de Paimpol AOP bio est semé mécaniquement au printemps, en mars-avril. Il est ensuite récolté à la main à la fin de l’été (juillet à septembre-octobre). Ce haricot blanc est conditionné en vrac : en gousse, en sac de 1 à 10kg, ou écossé, en barquette de 220 grammes. Il est disponible d’août à novembre.
Nos producteurs bio
Les producteurs bio du Coco de Paimpol sont tous installés dans le département des Côtes d’Armor, au Nord de la Bretagne, sur les 84 communes de la région de Paimpol reconnues dans le cahier des charges de l’AOP. Ces producteurs sont adhérents de la coopérative Les Maraîchers d’Armor et partenaires du Groupe Pouliquen.
Tous les légumes frais de la gamme bio de Pouliquen sont labellisés AB et Global GAP.
Production bio en 2020
Coco de Paimpol bio : 30 tonnes
Types de conditionnement
Le Groupe Pouliquen répond à tous vos besoins.
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Unité de vente |
Calibre |
Poids/ colis |
Colis |
Colis/pal 80*120 |
Colis/pal 100*120 |
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Vrac kg |
80-150 150-300 300-600 600-800 |
6 kg |
Bois 40*30*15 |
112 |
140 |
